وتهدف إلى التحقق من أن السلع المنتجة والخدمات المقدمة تتوافق مع المواصفات والمعايير المطلوبة، وتهدف إلى ضمان عدم حدوث انحرافات في الإنتاج تتجاوز الحدود المسموح بها في تصميم المنتج. والرقابة على الجودة عملية مستمرة؛ تبدأ من عملية تصميم المنتج وتخطيط الإنتاج واختيار مدخلات العمليات الإنتاجية، وتنتهي عند تسليم المنتج إلى المستهلك النهائي.